Blond Bier

Blonde bieren zijn licht, goudkleurig van kleur en hebben een zachte smaak. Blond bier is een perfecte dorstlesser met een zachte en frisse smaak en een alcoholpercentage van 6% tot 7,5%.

Blond bier is een ontzettend toegankelijk biertype met een vaak zoete, fruitige en licht kruidige tonen. Een licht moutkarakter is eveneens kenmerkend voor Blond.

De smaak van een blond bier is over het algemeen soepel. De lichte mouten hebben meestal niet zo’n uitgesproken smaak, zodat hop en gist de boventoon voeren. Met name Belgische blonde bieren kunnen door de gebruikte gisten een fruitig boeket hebben. In Nederlandse blonde bieren zal deze fruitigheid eerder met aromatische hop worden bereikt, wat een bitterdere smaak tot gevolg heeft. Met de hoptrend van de laatste jaren zijn er sterk gehopte blonde bieren op de markt gekomen die ook wel IPA’s worden genoemd.

Blonde bieren van hoge gisting zullen in het Verenigd Koninkrijk meestal als pale ale worden genoemd.